흑마늘은 일반 마늘을 일정한 온도와 습도에서 장시간 숙성시켜 만든 발효 식품이에요. 특유의 강한 냄새는 줄이고, 풍부한 영양소와 달콤한 맛은 높여서 최근 건강식품으로 많은 사랑을 받고 있죠. 오늘은 흑마늘 효능 10가지와 부작용까지 5천자 이상으로 자세하게 정리해볼게요. 면역력, 피로 회복, 항산화에 관심 있으신 분들께 특히 도움이 될 거예요.건강을 되살리는 발효 마늘, 흑마늘 효능 10가지와 부작용 총정리흑마늘은 숙성 과정에서 알리신이 수용성 항산화 물질인 S-아릴시스테인으로 변환되며, 강력한 항산화 효과와 더불어 심장, 간, 면역, 항암 등 전반적인 건강 개선에 도움을 주는 기능성 식품이에요. 마늘 특유의 매운 맛은 줄어들고, 젤리처럼 쫀득한 식감과 단맛이 강해 누구나 부담 없이 섭취할 수 있답니다...